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孔雀酥怎么做

来源:多肉新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

表面装饰:全蛋液(适量)

辅料:

油皮:水(60克)、油酥:低筋面粉(105克)、油酥:猪板油(57克)、油皮:猪板油(60克)、油皮:中筋面粉(150克)、油皮:白糖(15克)、表面装饰:黑芝麻(适量)、内馅:豆沙(适量)

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做法步骤:

1、把油皮里的所有材料倒入容器中。

2、搅拌均匀后把面团揉成能基本扩展即可。

3、搓圆放入保鲜袋。

4、油酥的所有材料倒入容器中和成团。

5、和好的油酥同样放入保鲜袋。

6、水油皮和油酥放入保鲜袋后松弛30分钟。

7、豆沙准备12份,每份18g搓圆备用。

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8、松弛好后的油皮和油酥分成12等份。

9、取一个油皮面团用手掌心压扁。

10、放上油酥。

11、收口。

12、依次包好后收口朝下,盖保鲜膜醒15分钟。

13、取一个面团用手掌心压扁后擀成牛舌状。

14、从上往下卷起。

15、依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。

16、取一个面团压扁。儿童抽搐症状吃什么药好

17、擀成牛舌状。

18、从上往下卷起。

19、依次卷好后盖保鲜膜松弛15分钟。

20、取一个面团用手指在中间压一下。

21、并拢。

22、用手掌心压扁擀成中间厚边薄的面皮,包入豆沙。

23、收口朝下。

24、取一个面团压扁后用圆形的模具轻轻地压一下中心位置。

25、用工具癫痫吃药期间会发作吗点出小点(为了更方便的切出瓣)。

26、分成10-12个小瓣,一个大瓣。

27、切好后整理一下花瓣。

28、捏出孔雀的头和嘴巴。

29、捏好后,刷上全蛋液,用黑芝麻装饰一下眼睛。放入预热好的的烤箱150度20分钟。(具体温度以自己家的烤箱为主)。

30、成品。

31、成品。

32、成品。

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